当众多食客朋友们来到老川办餐厅，目光总会被贡院头条五号院内两块醒目的红色牌匾吸引——米其林2023与米其林2024。对于那些久违的访客，心中或许会涌起一丝疑虑：“老川办”何时跻身米其林餐厅之列？难道它已变得遥不可及了吗？其实，这两块牌匾所代表的，是老川办餐厅在2023和2024年获得的米其林「必比登推荐餐厅」的殊荣。

 

究竟什么是「必比登推荐餐厅」呢？

“必比登推介”是米其林指南榜单中的评级之一，以米其林轮胎先生“必比登”舔着嘴巴的头像为标志。米其林星级餐厅、米其林绿星餐厅必比登推介餐厅、米其林指南入选餐厅都属于“米其林餐厅”。 必比登推介餐厅是评审员心中高品质且经济实惠的美食。在这些餐厅里你能享受到经评审员们认可的物有所值的美味佳肴。也往往更具有烟火气与人情味。

走进这些被推荐的餐厅，你会发现，这里有家的味道，有街头的风味，还有来自世界各地的特色美食。他们不仅深受街坊邻居的喜爱，更得到了米其林指南评审员们的青睐。它们如同一扇扇窗，让我们窥见当地的饮食文化和生活风貌。而米其林指南，也希望通过这份榜单，让更多人感受到那些小店对于美食的热爱与坚守，品味那份独特的故事与温度。

比登推介餐厅榜单

**份必比登推介餐厅榜单诞生于1997年的法国。目前，全球共有3269家必比登推介餐厅，涵盖了大约50个目的地、将近200种烹调风格或菜系。在中国内地，上海、北京、广州、成都、杭州5座城市中，共评选出了128家必比登推介餐厅（上海26家、北京20家、广州41家、成都20家、杭州21家）。

老川办的味道
中国人对食物的情感，往往深藏着对故乡的眷恋、对往昔的怀旧，对童年味道的留恋…… 食物，这种媒介，拥有着不可思议的魔力。尽管人的思绪和记忆会随时间流逝而逐渐模糊，甚至消逝，但对某种食物味道的印记，却可以镌刻于心，一生难忘。这正是食物的神奇之处，它不仅仅滋养着我们的身体，更承载着我们的情感和回忆。


食物，是热忱之人宴请亲朋时*真挚的表达；厨师，亦是这世间富有热忱的人，他们不仅仅是手艺的传承者，更是情感的传递者。

四十年来，老川办餐厅始终坚守着地道的四川风味，也致力于为广大食客朋友们带来更加丰富多元滋味体验，这里也是“吃驻京办美食”的发源地。

老川办餐厅的厨师们用精湛的技艺和满腔的热情，将一道道美味佳肴呈现在食客面前，希望可以用美食搭建起一座桥梁，连接人与人之间的情感！

诚挚邀请大家莅临老川办餐厅，打卡各式四川美食，一同探寻丰富滋味！